しまじ醤油　古式天然醸造

極めれば、自然300年の歴史と伝統をもつ醤油の里・小豆島。

温暖な瀬戸内で育んだ自然農法産大豆、小麦、自然塩等の天然原料のみを使用し、 丹念に時間をかけて自信の調味料を造りました。

昔ながらの本物の味わいと、真の美容と健康を願って、みなさまへお届けいたします。

 ※2021年6月より、価格が変更になります。

小豆島に３００年の伝統を受け継ぐ「古式天然醸造」。

休耕田で作る自然農法産の丸大豆と小麦を使用、美しい島の地下水で作った麹を自然塩と共に完全な杉樽仕込みをし、３年有余の歳月をかけて育てた純正熟成醤油です。

杉樽仕込みならではの本物の味と香りの特級品をご賞味下さい。

薄口 900mℓ / 1.8ℓ  濃口 900mℓ / 1.8ℓ